全てのコマを取っていなくても1本分の料金になりますか？

はい。35mmスリーブフィルムの場合、撮影されたコマ数をカウントするのではなく、ネガシート（ネガアルバムの場合1ページ）内にフィルムが何段入っているかでお見積りをさせていただいております。
35mmスリーブフィルム1本分 = ネガシート1シート毎 = ネガアルバム1ページ毎 とお考えください。

例）
6コマにカットされたフィルム 5段の場合：24枚撮り1本分
6-7段の場合：36枚撮り1本分